夯实责任 层级监管 广州城市理工学院与各食堂签订安全责任书 http://www.huaue.com　 2023年4月15日　 来源：华禹教育网 　　为进一步加强学校食品安全管理，健全学校食品安全监管体系，提升学校食品安全管理工作水平，4月11日下午，广州城市理工学院后勤处在行政楼409会议室召开学校食品安全工作会议并举行食堂食品安全责任书签订和食品安全总监任命仪式。后勤处处长姚启柱、副处长归凤坤，后勤处膳食科以及学校各餐饮服务单位负责人参加了会议。 　　会议伊始，后勤处膳食科的林雯洁通报了各食堂开学至今的食品安全和供餐服务考核情况，并从规范食品安全操作、完善全过程安全监管、推动食堂服务质量持续提升等工作提出了具体要求。 　　姚启柱强调，学校高度重视校园食品安全，各食堂要认真贯彻落实政府部门关于食品安全工作的重要指示精神，落实食品安全主体责任，要始终将食品安全放在第一位，提高思想政治站位，规范现场流程，优化内部管理，强化员工培训，在保障食品安全的同时为师生提供多元化的餐饮服务，以高质量的膳食服务助力学校的高质量发展。 　　随后，姚启柱代表学校与各食堂经营负责人签署了食品安全责任书，并为各食堂食品安全总监颁发任命书。食堂食品安全责任书的签订，旨在压实、压牢学校食堂的食品安全职责和任务，增强食堂经营单位的安全意识和服务意识，进一步推动学校食品安全的规范化管理。 　　签订仪式上，各食堂负责人均表示将坚决执行食品安全法律法规，按照责任书的要求，严格落实食品安全主体责任，为师生打造安全放心的饮食环境。同时，已考取培训证书的食堂食品安全总监正式上岗，意味着学校食品安全又增添一道“安全锁”，形成学校后勤处、食堂食品安全总监、食堂食品安全员三级管理组织架构，实现食堂食品安全总监、食品安全员“双配备”，进一步健全了校园食品安全管理体系。 　　下一步，广州城市理工学院将继续加强对食堂的监督和培训指导，督促食品安全总监和食品安全员履职到位，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严防、严管、严控食品安全风险，全力保障师生“舌尖上的安全”。（记者李荣邦 林雯洁） 　关于广州城市理工学院更多的相关文章请点击查看　 特别说明：由于各方面情况的不断调整与变化，华禹教育网（Www.Huaue.Com）所提供的信息为非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，仅供参考，相关信息敬请以权威部门公布的正式信息为准。