由上海商学院和瑞士洛桑酒店管理商学院合作的全日制本科中外合作办学机构——上海洛桑酒店管理学院已于2021年秋季正式开学，学院对接酒店及泛服务业人才培养国际最高标准，全面引进“洛桑模式”，立足中国大地培养酒店及泛服务业高端管理人才，建设国内一流、世界知名的酒店管理学院。2023年春季招生现已启动，招收酒店管理（中外合作办学），电子商务（中外合作办学）两个专业各25人。
学院将于2023年2月11日下午举办上海洛桑酒店管理学院教学实践展示活动。
一、对标国际一流
瑞士洛桑酒店管理商学院成立于1893年，是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理名校，学校一直被认为是世界上最好的酒店管理学校，QS专业排名常年稳居世界第一。上海商学院与瑞士洛桑酒店管理商学院从2012年开始探索合作交流，经过多年的努力，两校在办学定位、办学理念、办学思路上高度契合，具有互相合作的理念基础。
二、产教深度融合
产教融合是上海洛桑酒店管理学院的基本办学模式。上海洛桑酒店管理学院已与东湖集团、锦江集团和携程集团创院基石企业合作签约，企业高管作为学院联合管理委员会、战略咨询委员会、企业理事会、院务委员会委员实质性参与学院管理，并于裸心集团、西班牙梅利亚酒店集团、中高教等泛服务业企业紧密合作，为上海洛桑酒店管理学院的发展提供优质、可靠的行业资源,全力打造中国版“洛桑模式”，突出应用型办学特色。
学院已与东湖集团开展教学实训合作，选派经理级高管作为企业导师参与实训教学，集团下属华夏宾馆、贵都大酒店、明珠大饭店已作为学院教学酒店，圆满完成2022年秋季学期实训教学课程。锦江集团已开展实习培训研究合作，在世界最高的J酒店建立实习基地开设实训课程，锦江创新中心GIC作为学生科研实习基地，成功举办2022年新生开学第一课，同时学院为锦江提供人力资源总监培训服务。携程集团开展教学研究合作，开展电子商务专业大数据平台核心技术课程、与大数据中心、携程酒店合作伙伴培训项目合作，共同开展行业白皮书、指数研究等联合研究，并将联合成立携程集团冠名的“携程未来应用技术中心”。
三、创新实践教学
（一）对标洛桑，精心组建授课团队
学院与东湖集团组成以双方领导、核心工作人员为构成的专班，及时对带教内容、带教方式、考评方式等内容进行讨论，并由东湖集团选派优秀的资深酒店管理者、学校选派优秀的青年博士，共同进行课程研发。
在瑞士洛桑酒店管理商学院课程设置的指导下，双方联合开展集体备课12次，编制完成了客房部、前厅部、中餐厅、西餐厅、全日制餐厅、酒吧咖啡吧、管事部等七个模块的授课课件和带教计划，东湖集团选派七名部门经理级别的管理者担任带教老师，通过学院、企业和瑞士方共同开展学习培训，推动所有老师都能领悟到“洛桑模式”的独特魅力。
（二）认真授课，严格教学质量管理
带教老师根据各自模块不同特点，通过热情的开场、不停的提问、满屏的板书、丰富的案例、严格的实操、正面的鼓励、善意的提醒，带动学生逐步认识“酒店人”、学做“酒店人”。通过对学生深入的观察与交流，带教老师从学习态度、行为礼仪、沟通能力、团队协作等10个方面，对学生进行独立评分。
为不断提高教学质量，带教老师通过与学生交流、与学校老师交流、互相交流等形式，定期对带教工作进行复盘及阶段性总结，及时提高学生实操练习的比例，确保带教工作闭环管理。学校由校领导组织带队，相关职能部门共同赴实训酒店开展教学检查2次。
（三）劳动教育，筑牢学生职业底色
在带教过程中，带教老师统筹安排理论和实践的结合，在讲授完理论知识后，给予学生实操的机会。如在前厅部，学生能够在大堂进行接待、询问顾客入住体验；在客房部，学生需完成清扫房间、检查房间；在中餐厅，学生要练习托盘、上菜、斟酒；在全日餐厅，学生需直接对客服务；在西餐厅，学生能练习西餐摆台；在酒吧咖啡吧，学生可以自己调制咖啡和酒水；在管事部，学生会练习餐具的清洗与运输。
学生们在实践教学中的劳动表现，也是带教老师评分的重要内容。通过让学生参与劳动、收获劳动、思考劳动，帮助学生树立正确的劳动意识，培养学生精益求精的工匠精神，培养学生在酒店及泛服务业众多岗位的基本实操技能和在商业场景中的团队领导力，使其具备对技术环境不断变革的适应与应对能力，锻造学生爱岗敬业的劳动态度，磨炼学生吃苦耐劳的顽强意志，推动学生掌握成长为一名合格“酒店人”所需要的职业素养，形成学院三全育人的劳动品牌。
四、各方高度评价
洛桑酒店管理学院集团咨询公司对实践教学进行了专题审查，并与带教老师座谈交流，最后给予了此次实践教学充分的肯定，指出“带教老师付出了巨大贡献”（Great contribution of practical teachers in training hotel）、“学生喜欢在酒店进行实践学习”（Students are passionate on practical in training hotel）
学生对实践教学也给予了高度肯定。酒店管理（中外合作办学）211本科班的吴中岳同学说：“这次酒店实践给了我一个非常不同的学习经历，我们直接接触到酒店人的工作状态和工作内容，将理论知识融入到实践中，让我们在大一就获得了直接的职业体验。”
电子商务（中外合作办学）211本科班的翁琬佳同学说：“实践教学能加深我们对理论知识的印象，让我们从实践中发现自己学习上的问题以及能力上的不足，希望以后能有更多时间从老师那里学习他们的技巧和经验。”
学生家长代表在实地参观实践教学后，纷纷表示“十分放心”，并对学校老师、酒店带教老师表示感谢。
五、未来规划发展
上海商学院漕宝路校区（上海洛桑酒店管理学院）总体规划方案已于近日发布，引起媒体广泛关注。整个方案着力将上海洛桑酒店管理学院打造成应用技术型大学国际合作的标杆和典范，将该校区建设成特色鲜明的全新示范性酒店校园、生态校园、智慧校园和开放校园，使之成为新的城市地标性校园及城市更新、存量改造的示范案例，同时遵循校园与实训酒店共生的理念，校园公共设施设备如会议室、演讲厅、运动场地等与实训酒店共享共用，形成教学校园和实训酒店一体化设计风格，真正实现校园即酒店。
六、招生面试特色
学院人才培养方案由中瑞双方共同制定，培养方案的实施及其质量监控由合作双方共同负责，中瑞双方要求对学生有严格的筛选流程，需要经过面试考查学生的综合素养，语言能力，职业适应性等，不仅希望考生学习成绩优异，在综合素质上也要经过面试进行筛选。
学生可以全程在上海洛桑酒店管理学院校区学习，完成四年学业，符合上海商学院和瑞士洛桑酒店管理商学院双方共同制定的培养方案规定的学分要求和教育教学质量标准，满足学位授予条件的学生将获得上海商学院本科学历学位证书及瑞士洛桑酒店管理商学院认证证书。
学生也可以在上海完成前两年学习，并满足相关学术要求后，大三转学瑞士洛桑酒店管理商学院，在瑞士洛桑完成两年学习并通过考核的学生，将获得上海商学院及瑞士洛桑酒店管理商学院的学历学位证书。
在上海洛桑酒店管理学院的学习，未来无论选择酒店管理，还是大数据管理、奢侈品管理、金融服务、商业地产管理等泛服务业领域作为职业发展路径，都将在这四年的学习中体验中西方文化与教育理念的完美交融。
满足相关条件要求后，可获得中瑞双方学历学位以及认证证书。这些证书将使学生具备全球化的职业竞争力，受到来自世界顶级酒店业以及高端泛服务业的共同青睐。如果学生热衷于学术研究，四年的学术积淀也将帮助他们敲开世界顶级酒店管理院校硕博专业的大门。
2023年春季计划招生50人，两个专业：酒店管理（中外合作办学）25人，电子商务（中外合作办学）25人。
学费标准：中外合作办学专业：每生每学年最高不超过44000元（沪发改价调〔2021〕25号）
未来，学院将以建成国内一流、世界知名的产教融合型酒店管理学院为目标，为培养业界急需的国内外酒店管理、高端康养管理、数据科学应用、奢侈品管理、金融服务、商业地产管理、新媒体等新兴领域亟需的泛服务业高端管理人才而继续努力。
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